Izolat białka sojowego Genius Nutrition – test smaku
W dzisiejszych czasach, gdy coraz więcej osób szuka alternatyw dla białek pochodzenia zwierzęcego, roślinne źródła białka zyskują na popularności. Jednym z najczęściej wybieranych jest izolat białka sojowego, który można znaleźć w ofercie wielu marek suplementacyjnych. Dziś przyjrzymy się bliżej izolatowi sojowemu od marki Genius Nutrition.
Czym jest izolat białka sojowego?
Jest to produkt pozyskiwany poprzez proces ekstrakcji białka z ziaren soi, pozbawiony większości tłuszczu oraz węglowodanów. W rezultacie otrzymujemy koncentrat proteinowy o bardzo wysokiej zawartości białka, często przekraczający 90%.
Właściwości i wartości odżywcze
Izolat białka sojowego to prawdziwa kopalnia składników odżywczych. Zawiera on wszystkie niezbędne aminokwasy, w tym te egzogenne, które organizm musi pozyskiwać z zewnątrz. Ponadto jest bogaty w żelazo, wapń, magnez oraz inne minerały i witaminy, co sprawia, że stanowi doskonałe wsparcie dla organizmu w okresach wzmożonego wysiłku fizycznego czy też dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
Dla kogo przeznaczony jest izolat białka sojowego?
Izolat białka sojowego jest szczególnie polecany dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia, uprawiają sporty, bądź też dbają o odpowiednią masę mięśniową. Jest to także doskonały wybór dla wegan i wegetarian, którzy często borykają się z trudnościami w pozyskiwaniu wystarczającej ilości białka w diecie roślinnej.
Czy izolat białka sojowego mogą spożywać mężczyźni?
Tak, izolat białka sojowego może być spożywany przez mężczyzn. Wbrew pewnym mitom, badania naukowe nie potwierdzają żadnego negatywnego wpływu białka sojowego na poziom testosteronu czy też męską płodność. Wręcz przeciwnie, regularne spożywanie białka sojowego może przynosić wiele korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu złego cholesterolu oraz zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Więcej informacji o spożywaniu izolatu sojowego przez mężczyzn znajdziecie na blogu dietetyka Damiana Parola.
O marce Genius Nutrition®
Firma Genius Nutrition® stoi za ideą łączenia najlepszych technologii w jedną markę klasy premium. Ich filary to wysokiej jakości surowce i składniki, unikalne i zaawansowane formuły, bezpieczeństwo oraz wysokie standardy, które przewyższają oczekiwania.
Test smaku
Izolat białka sojowego o smaku waniliowym jest bardzo delikatny, niezbyt słodki, lekko kwaskowaty i mączny. Na plus zasługuje jego dobra rozpuszczalność i łagodny smak. Bardzo dobrze sprawdzi się jako dodatek do wypieków — gdzie część mąki można zastąpić izolatem sojowym w celu podbicia białka, bądź w shake’ach.
Ocena: 7/10
Izolat białka sojowego o smaku szarlotki jest bardziej wyrazisty niż wanilia. Zdecydowanie czuć, że jest to szarlotka — i to taka kwaskowata. Przypomina mocno kultowe cappuccino marki Mokate o smaku szarotki. Będzie świetnym dodatkiem do omletów, naleśników, czy też owsianki — dodajcie do niej jabłka, dosycie dużo cynamonu i jakieś słodziło (polecam kropelki słodzące), żeby cieszyć się pysznym i sycącym śniadaniem.
Ocena: 7/10
Podsumowując, izolaty sojowe marki Genius Nutrition świetnie sprawdzą się jako dodatek do naleśników czy wypieków jako zastępnik mąki. Jednak jeśli chodzi o tworzenie kremów czy sosów, polecałabym sięgnąć po inne produkty, które znajdziecie na moim blogu.
