10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc

– Stefan, a może byśmy weganizowali Wielkanoc?
– Chcesz, żebyśmy zrobili wegańską Wielkanoc? Czy ja dobrze słyszę?
– Już przestań, wiem, że kiedyś nie wyobrażałam sobie życia bez mięsa, ale bez niego jakoś mi lżej na żołądku.
– Raczej dajesz się wkręcić w tren wege Krysiu, bo dieta wegańska pełna jest strączków i produktów, które lekkie nie są, ale akurat bardzo popieram fakt, że starasz się rezygnować z mięsa na rzecz diety roślinnej. Zresztą nasza wegańska Wigilia Bożego Narodzenia była hitem wśród najbliższych, zatem jestem jak najbardziej za przygotowaniem w pełni bezmięsnej Wielkanocy.
– I zamierzasz też sam robić wegańskie majonezy, wędliny i kiełbaski?
– Krysiu, szanujmy się, przy tak dużym wyborze produktów wegańskich na rynku, skorzystamy z oferty sklepowej, min. Dobra Kaloria, Bezmięsny. Bo święta to jednak czas odpoczynku a nie stania przy garach.

10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc

1. Pasta bezjajeczna
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc
2. Pasztet warzywny

ULUBIONY PASZTET WIELKANOCNY

3. Sałatka jarzynowa
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc
4. Majonez z kalafiora (prostu, szybki i naprawdę pyszny)

WĘDZONY MAJONEZ Z KALAFIORA Z CHRUPIĄCYM „BOCZKIEM”

5. Żurek z ziemniakami
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc
6. Pasztet z grzybami

Wegański pasztet soczewicowy z grzybami leśnymi

7. Smalec z fasoli (obłędny i banalnie prosty)
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc
8. Brownie z ciecierzycy (bez glutenu i cukru)
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc
9. Sernik paschowy

Sernik z kaszy jaglanej a’la pascha

10. Mazurek dla kuchennych laików (nawet mi wyszedł)
20170601_094339 10 najlepszych przepisów na wegańską Wielkanoc